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サービス料
ホステスや従業員の接客に対して支払う料金
撮影
有名店ではテレビ番組の撮影などよくあること。宣伝効果もあり、好む店も多い。
サバ読む
歌舞伎で年齢詐称は日常茶飯事。永遠の23歳という嬢もいる。ある筋によれば実年齢との差は3~5歳とも平均7~8歳とも言われる。
自動延長
セットとセットの間のお知らせが無く延長になる
新規料金
初回のお客様用の料金。基本的に割安。
指名
お客さんが自分の席においておきたいときに指名します。指名する時に掛かる料金を指名料
指名替え
本指名の嬢を替えること。クラブとは異なり、キャバクラでは表向きは「指名変えは客の自由」ということになっている。乗り換えられた嬢はプライドを傷つけられ、よく仕返しの話を聞く。新たに指名された嬢も客も、痛い目に遭う可能性大。
締日
売上げを経営する最終の日のこと。
シャンパンタワー
組み立てるのに絶妙なバランス感覚が必要なため、恐らく業者に発注している。花屋によってはシャンパンタワーを請け負う店もある。シャンパンを注ぐ前に崩れると悲惨。
出確
出勤確認の略。担当マネージャーの仕事の一つ。
出勤欠勤
多くのキャバクラでは出勤後一定の時間数働かないと時給が発生しない。3~4時間以上が一般的。例えば同伴出勤に加えて指名を1本取り、2時間で帰った場合、その日の稼ぎは同伴バック+指名バック×2本となり、時給×2時間分は貰えない。さらに欠勤扱いとなるため、「週○回以上働きます」と入店時に契約した場合、休みの日に振り替え出勤をしなければならない。
自分のドリンク
客が酒をすすめるか「何か頼んでいいよ」と言わない限り、嬢が卓で飲むのは水である。ハウス(ハウスボトル)の割物にお茶がある店ではお茶を飲むことも出来る。
ショー
女の子が歌やダンスを披露する事。又そのショーに出る女の子達をショーメンバーといいます。
嬢
通称キャバ嬢。キャバクラでお客さんの席で接客をする女の子のこと。キャストともいう。
上客
1回の来店でたくさんお金を使う客。ポイントで時給等評価されるのではなく、自分の売上の何%かがバックする売上制の店の嬢にとっては、太客よりもおいしい存在。来店頻度は問題にされない。
場内指名
お客さんが入店後に気にいった子を指名します。
常連
よくこられるお客様。
地雷嬢
客を萎えさせる嬢。語源は「踏んだらサヨナラ」、つまり当れば終わりである。地雷嬢が当ると客は帰りたくなり、二度と来なくなる場合が多い。
スカウト
キャバクラで働けそうな容姿の女の子に街で声をかけ、店に紹介する男性。紹介した女の子が実際に入店すると、その子の稼ぎの一部がスカウトバックとして彼らに支払われる。特定の店の専属と、フリーのスカウトがいる。フリーの場合、自分で捕まえた女の子をその子に合った店に紹介する。
スタンド花
有名嬢の誕生日には入り口に花のスタンドが立ち並ぶ。1段1万円~。2段スタンドのほうが一般的でこちらは2万円~。スタンドではなくアレンジメントの場合、胡蝶蘭は高級なので金食い虫の嬢に贈るには適している。
スツール
女の子が座る椅子。
捨て看板
電柱などに違法に取り付けられた、広告。
セクキャバ
嬢を触るのは御法度の普通のキャバクラとは異なり、触らせるのがサービスのセクシーキャバクラのこと。セクキャバ、セク、おさわりともいう。
セット料金
女の子、時間、飲み物等を1セットとした料金。
全日
給料が全額日払いであること。毎日全額日払いという店もある。毎日全日な店はおさわりに多いが、一部のキャバクラでもこのシステムを採用している。こういう店は嬢が定着しない。
千秋楽
その月のショーの最終日。
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